fredag 9. februar 2007

Lun potetsalat med purre

4 porsjoner

600g nypoteter med skall
½ purre
1 rødløk
1 gul paprika
1 rød paprika
6 ss olivenolje
2 ts balsamico
salt og pepper

Kok potetene med skallet på. Del potetene i 2-4 deler. Kutt opp purre og paprika. Bland alt i en bolle. Rør sammen olje og balsamico i egen kopp, smak til med salt og pepper. Helles over salaten.

1 kommentar:

  1. Denne potetsalaten er kjempegod til grillmat og også ovnsbakt laks! Kjekk blogg du har :)

    SvarSlett

Hyggelig at du har lyst til å kommentere.
Det ble dessverre så mye spam-kommentarer at jeg må sette på ordbekreftelse, håper det ikke er for irriterende.
Takk.