sa lillesøster. Storesøster syntes kjøttsausen var kjempegod, men ville ikke ha pannekakene. Junior derimot spiste ingen av delene. Kort sagt en ypperlig middag for hele familien :-) Men vi voksne syntes den var god, så da må nok ungene finne seg i å bli servert dette flere ganger.
Pannekaker
4 egg
5 dl melk
ca 2 dl sammalt hvete, fin
ca 2 dl hvetemel
1 ts salt
Rør sammen og la røra svelle i 20 minutter. Stek pannekakene.
Kjøttsaus
500 g kyllingkjøttdeig
1 løk
2 hvitløkbåt
1,5 dl hønsebuljong (utblandet)
1/2 ts chilipulver
3 ss tomatpuré
Salt og pepper
Finhakk løk og hvitløk. Lag buljong.
Brun kjøttdeigen sammen med løk og hvitløk.
Krydre med chilipulver, salt og pepper.
Rør inn buljongen og tomatpurén.
Småkok i ca 5 min.
Legg fyll i pannekakene og rull sammen og legg dem i ei ildfast form.
Ost til gratinering
Riv ost over pannekakerullene, gjerne typer med litt smak på f.eks cheddar.
Gratiner i stekeovnen på 200 grader til osten er smeltet.
Serveres med salat?
Tips:
Pannekakerullene kan lages på forhånd og settes i kjøleskap.
Ta dem fram og riv ost over og gratiner dem i ovnen til de er gjennomvarme.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Hyggelig at du har lyst til å kommentere.
Det ble dessverre så mye spam-kommentarer at jeg må sette på ordbekreftelse, håper det ikke er for irriterende.
Takk.