Sjokoturmuffins

Dette er ikke muffinsen for deg som fyser på noe riktig søtt. Men når man trenger noe annet enn brødskiver til turen så er dette en fin variasjon, selv om vi som spiste dem ikke ble helt enige om smaken. Men så lenge ungene synes de er gode, så blir de bakt flere ganger. Men jeg regner med at jeg justerer litt på oppskriften etter neste bakerunde.

10-12 muffins

1,5 dl hvetemel
1 dl sammalt hvete
1 dl havregryn
1 ts bakepulver
40 g sukker
2 toppede ss kakao
1 dl flytende smør/smeltet smør
2 egg
4 ss yogurt naturell
(tja, litt sjokoladebiter oppi kan vel aldri slå feil :-)

Rør sammen det tørre. Hiv oppi resten og rør rundt.
Fordel røra i muffinsformene.
Stekes på 200 grader i 12-15 min.

Endringer jeg har tenkt å prøve i neste runde er å ha litt mer yoghurt og ikke steke dem så mye som sist. Kanskje steke dem på 175 grader.

Kusine R: De er veldig gode når man dypper dem i kakaoen :-)