Jobblunsj - eggerøre

Av og til er det greit å gjøre jobblunsjen litt mer spennende enn to skiver brød med salami og ost. Og denne uka lærte jeg eggerøre i mikro-trikset - det har aldri falt meg inn å lage eggerøre i mikro en gang - men det ble faktisk helt ok. Ikke like god som gubbens eggerøre i vannbad, men helt grei til jobbruk.

4 egg

litt vann

salt

pepper

Rør sammen eggene med litt vann, salt og pepper i en egen bolle eller glass.

Bollen som eggerøra varmes i bør helst ha så stor bunn som mulig, men selvsagt når man har en type skål å velge i så tar man den.

Dekk hele skåla med plastfolie, da slipper man at eggerøra setter seg fast og rengjøringa går som en drøm.

Hell oppi røra og sett ei teskje oppi for å lede varmen ned i bunnen. det går helt sikkert fint uten den skjea også, uten at jeg har prøvd det.

Sett bollen inn i mikroen og da har man to alternativer:
1. Latskapsmetoden, sett den på 3 minutter (avhengig av mikro selvsagt) og bli ferdig med det. Da blir det mer omelett enn røre.
2. Anstrenge-seg-litt-metoden, sett den på 1 minutt, ta ut bollen og rør. Deretter sett inn bollen igjen i et minutt, ta ut og rør osv.

Og for å få mikroen til å virke måtte vi selvsagt lete hele kontoret etter en skjøteledning.