Bløtkake

Jo mer pynt, jo bedre er filosofien blant husets yngste. 3 seigmenn og 5 nonstop pr kakestykke er et minimum.

Bløtkakebunn til springform ca 22-24 cm - jeg tyner den til 26 cm, men da blir den ikke så høy:

4 egg
150 g sukker
150 g hvetemel
1 ts bakepulver

Egg og sukker piskes til eggedosis.

Mel og bakepulver siktes og vendes inn i eggedosisen.

Dekk forma med bakepapir, jeg smører bakepapiret også.
Forvarm ovnen til 200 grader.
Sett inn kaka og skru ned til 170 grader.
Stekes i 30 minutter.
La kaka stå noen minutter før kaka hvelves ut av forma. Avkjøl.


Fyll:
Jordbærsyltetøy
Krem

Krem:
3,3 dl - 4 dl fløte, litt avhengig av hvor mye jeg har tilgjengelig

Del kaka i to, dynk med vann eller saft.

Legg et lag med jordbærsyltetøy og deretter et lag med krem. (Hvor mye avhenger av hvor glad man er i hver av delene)
Legg oppå den andre delen og pynt med krem.

Pynt:
Seigmenn
Nonstop/smarties
Sukkerglitter og annet fjas
Deretter er det bare å sette bort pyntejobben til ekspertisen.

Bursdagsfisk

Jeg er ikke så veldig glad i wienerpølser, dessverre så er det standard bursdagsmat. I et forsøk på å servere noe annet, lagde jeg fiskepinner og potet. Selvsagt var det noen som ikke likte (selv før de fikk vite hva de skulle ha), noen likte bare fiskepinnene, noen bare potetene, mens noen unger ba om en porsjon til!

Båtstekte poteter i lange baner.

Det går unna med stekinga når man har stor steketakke.

Og ja jeg satt hele fredagskvelden og brettet kremmerhus.
Hvor får man egentlig kjøpt kremmerhus i gråpapir?

Barbiekake

Vi har feiret 5-årsdag med flere oppsamlingsheat :-) Og siden bursdagsbarnet liker bløtkake så må man jo ha det.

Kaka er bygd opp på samme måte som vulkankaka. Dekte kaka med hvit krem.

Barbiedukker er veldig høye, men jeg fant ei Bratzdukke der man kunne ta av føttene/skoene så da ble den litt kortere. Pakket dukka inn i aliminiumsfolie før jeg satte den ned i kaka. Deretter sprøytet jeg kaka med rosa krem.

og noen nonstop :-)

Vulkankake

Kan jeg friste med en vulkankake? Den smakte bedre enn den så ut til :-)

Lag bunnen i ei langpanne.

Bløtkakebunn til langpanne:
8 egg
300 g sukker
300 g hvetemel
2 ts bakepulver

Egg og sukker piskes til eggedosis.
Mel og bakepulver siktes og vendes inn i eggedosisen.
(Jeg er temmelig skjødesløs med sikting i alle andre sammenhenger, men når det gjelder bløtkakebunn sikter jeg alltid! Det finnes ekstrautstyr som gjør dette som en lek :-)
Dekk lanpanna med bakepapir, jeg smører bakepapiret også.
Forvarm ovnen til 200 grader.
Sett inn kaka og skru ned til 170 grader.
Stekes i 30 minutter.
La kaka stå noen minutter før kaka hvelves ut av forma. Avkjøl.

Deretter skjærte jeg ut 3-4 runde bunner i forskjellig størrelse. Du kan selvsagt steke flere runde bunner eller kjøpe ferdig. Det blir en del rester, disse bruker jeg også.
Legg rester på kakefatet og legg vaniljekrem oppå og nedi hullene slik at du får en jevn flate. Legg på en hel bunn og smør den med jordbærsyltetøy. Legg et nytt lag med restebunn oppå.

Fyll ut med vaniljekrem, deretter en hel bunn igjen og syltetøy. De hele bunnene gjør kaka stødig. Deretter er det bare å bygge så høyt man vil.

Det går med en del krem til denne kaka. Jeg brukte 2 bokser fløte. Brukte svart konditorfarge får å få den grå (blå :-) fargen.

Fyll ut kaka med krem til den får riktig fasong.

Deretter oransje krem som "velter" ut av vulkanene, men litt jordbærsyltetøy og nonstop som effekter.

Hvorfor jeg ikke lagde den i sjokoladekake, det hadde vært enklere å få fin og fristende?

Storesøster liker ikke sjokoladekake, hun derimot elsker bløtkake!