Hvor grovt er brødet ditt?

Ønsker du å vite hvor grovt det hjemmelagede brødet ditt er?

Opplysningskontoret for brød og korn har en enkel kalkulator der du kan fylle inn meltypene og se resultatet. Kalkulatoren tar riktignok ikke hensyn til alle frø man kan putte oppi, men gir en grei veiledning.

Oppbevaring av ruccola

Ruccolasalaten holder seg bedre hvis man putter den i en plastpose og blåser den opp slik at den blir som en ballong.

Hermetiske tomater

De beste tomatene i Italia blir høstet i juli. Sjekk derfor innhøstingsdatoen på boksen og er det julistempel - hamstre!

Det lønner seg å kjøpe hele tomater istedet for hakkede. Det er de fineste tomatene som brukes i "hel" hermetikk, de dårlige havner i hakkeboksen. At hakkede er enklere er en annen sak.....