OurGroceries - app

For å holde orden på handlelister bruker gubben og jeg appen OurGroceries.

Det er mye større sjanse for at vi husker å ta med mobilen til butikken enn at vi husker en handlelapp, i tillegg kan den som ikke drar på handling oppdatere lista mens handlingen pågår. (På en annen side kan jeg overvåke gubben, jeg sjekker hvor mange ting som står igjen på lista og vet nøyaktig hvor langt han har kommet på handleturen).

Vi lager forskjellige handlelister og kan hver for oss legge inn ting. Den kan også oppdateres via PC. Handlelisten er uavhengig av butikk og man kan bruke den til hva som helst av lister, ikke bare begrenset til matvarer.

Flere bilder av hvordan den fungerer kan du se her (iPhoneversjonen).

Bildene er ærlig og redelig rappet fra http://www.ourgroceries.com/ og jeg er sørgelig lite sponset.

Fiskepinner og appelsin

Fiskepinner i matboksen slår aldri feil hos mine barn. Og storesøster synes det er stas å skrelle appelsinen selv.

Matpakketips 13:

- 2 fiskepinner

- brødskive med Snøfrisk

- brødskive med kaviar

- ei potetlefse med smør, sukker og kanel (fredagsmatpakke)

- et par tomater

- et par svisker

- ei appelsin

Lomper til overs

Med tre små unger så blir det en del pølser og lomper enten en vil eller ei. Og ikke minst en del rester.... Vel, lompene egner seg godt til kaffen.

lomper

godt smør

sukker

kanel

Smør litt smør utover lompene, strø over sukker og kanel og rull sammen.

Serveres til kaffen eller tas med som en godbit på tur.

Vin for dummies :-)

Vin kan av og til føles vanskelig og avansert, for å gjøre det litt enklere å forstå vin deler jeg derfor disse tipsene om vin fra en fb-venn. 

Først og fremst - hvordan skille på røde og hvite viner:

Enklest skiller man på disse vintypene ved å skvalpe en liten skvett på en hvit bordduk. Den vinen som etterlater seg en lilla flekk - er rødvin. Er man en riktig kjenner så kan man bare ved å smake skille på rødt og hvitt.

Portvin er en vin man serverer i porten når gjestene kommer. Har man ingen port går det like greit å servere i heisen eller trappeoppgangen.

Serverer man tørr vin bør det ikke være gjennomtrekk eller at noen av gjestene nyser - da vinen lett kan støve ned hele huset.

Man kan bestille sin vin og få den hjemkjørt. Skulle man likevel bære den med fra Polet selv, så velg en lettvin.

Til fisk, som fiskeboller og sild foretrekker de fleste hvitvin, mens man til pølser og innmat bør drikke rødt.

Til vilt kjøtt serveres villvin. Til grillmat er det et unntak på hvitt og rødt. Til dette serveres helst brennevin da dette harmonerer best med svartbrent mat.

Ord som er vanskelige å si når man har drukket litt vin:
- Uovertreffelig - Innovativt - Kosteskaft

Ord som er vanskelig å si når man har drukket for mye vin:
- Vestkystsk - Substansiere - Konstituere

Gjennomsnittlige Ord som er helt umulig å si når man har drukket for mye vin:
- Nei takk, ikke mere vin til meg
- Sorry, du er ikke helt min type
- Nei takk, jeg vil ikke ha sex i kveld.....


Jeg ønsker alle ei riktig fin vinhelg!

Kjøttkaker med muskat og ingefær

Gubben har blitt rene spesialisten på kjøttboller og kjøttkaker, eller hos oss er det vel strengt tatt bare størrelsen som avgjør om vi kaller det boller eller kaker.

Til 2 voksne og 3 barn

3 skiver brød

500 g kjøttdeig

1 stk egg

1 ts ingefær

0,5 ts muskat

salt

pepper

Skjær bort skorpene fra brødskivene og legg dem i vann. Når de er helt gjennomtrukket ta dem opp og klem ut vannet.

Ha alle ingrediensene i en bolle og rør sammen. (Ikke rør for mye, det kan gjøre at kjøttkakene seige og sprettballkaker er ikke så godt).

Form kjøttfarsen til passende store kuler.
Stekes i smør/olje, litt høy varme for å få en stekeskorpe, deretter på middels varme i ca 5-6 minutter til de er gjennomstekte.

  

Serveres sammen med stekt løk og risotto, eller poteter hvis du liker det bedre.

Lillesøsters pepperkaker med ostekremtopping....

Peperkakesesongen går hedigvis mot slutten nå, selv om det stadig dukker opp en og annen pepperkakerest.

Da vi var hos tante sist hadde hun bakt muffins, og da var lilleøster rask til å teste pepperkaker med ostekremfyll.

Veldig godt ifølge henne, så da spørs det om vi til jul dropper melisglasuren og går for ostekremtopping istedet.

Jobblunsj - eggerøre

Av og til er det greit å gjøre jobblunsjen litt mer spennende enn to skiver brød med salami og ost. Og denne uka lærte jeg eggerøre i mikro-trikset - det har aldri falt meg inn å lage eggerøre i mikro en gang - men det ble faktisk helt ok. Ikke like god som gubbens eggerøre i vannbad, men helt grei til jobbruk.

4 egg

litt vann

salt

pepper

Rør sammen eggene med litt vann, salt og pepper i en egen bolle eller glass.

Bollen som eggerøra varmes i bør helst ha så stor bunn som mulig, men selvsagt når man har en type skål å velge i så tar man den.

Dekk hele skåla med plastfolie, da slipper man at eggerøra setter seg fast og rengjøringa går som en drøm.

Hell oppi røra og sett ei teskje oppi for å lede varmen ned i bunnen. det går helt sikkert fint uten den skjea også, uten at jeg har prøvd det.

Sett bollen inn i mikroen og da har man to alternativer:
1. Latskapsmetoden, sett den på 3 minutter (avhengig av mikro selvsagt) og bli ferdig med det. Da blir det mer omelett enn røre.
2. Anstrenge-seg-litt-metoden, sett den på 1 minutt, ta ut bollen og rør. Deretter sett inn bollen igjen i et minutt, ta ut og rør osv.

Og for å få mikroen til å virke måtte vi selvsagt lete hele kontoret etter en skjøteledning.