Grillet hvitløk

Prøvd å grille hvitløk?
Den blir som 'smør' og veldig god til biffen.

Pakk inn en hvitløk i aluminiumsfolie.
Legg den på grillen der det er svakest varme.
La den ligger der mens du griller, den kan ligge lenge.

Pakk opp og press ut innholdet i båtene direkte på biffen.

Kokt kinakål

Rå kinakål er vel ingen favoritt hjemme hos oss, men denne kokte varianten er en fin variasjon som tilbehør til kjøtt istedet for salat.

4 porsjoner

Del en kinakål i 4 deler på langs.

Kok opp masse vann i en stor kjele.

Ha i en spiseskje salt og en spiseskje smør.

Kokes i 2 min.

NBNB! koketiden er ekstremt viktig, overkokt kinakål er ikke godt.

Foliestekte gulrøtter

Et av mine favorittilbehør av grønnsaker er foliestekte gulrøtter. Mannen og jeg klarer ikke helt å bli enige om hvor mye stekt/hvor myke de skal være :-)

Skjær gulrøtter i staver. Legg dem på aliminiumsfolie og krydre med hvit pepper og salt, samt en passe klatt smør. Pakk inn gulrøttene.
Stekes på ca 180-220 grader i ca 20-60 min.
Steketid og temperatur avhenger av veldig mye. Hvor tykke staver har jeg skjært, hvor stor "pakken" er, men aller mest av hva som stekes i stekeovnen, dette er en typisk "pakke" som jeg legger inn i ovnen sammen med noe annet. Det eneste jeg kan si er at det som regel tar litt lengre tid enn du regner med :-)

Ofte putter jeg litt løk inn i pakken.

Bruker samme metode på kålrot og brocolli også.