fredag 1. april 2011

Audis frokostblanding

Jeg er ikke spesielt begeistret for rosiner. Det er derfor ofte et problem å finne gode frokostblandinger, jeg synes det virker som det er rosiner overalt. Min søster serverte meg derimot en super frokostblanding som både er veldig god og helt rosinfri. Så nå er det bare å hive seg rundt og lage selv.


50 g kokosmasse
125 g smør
75 g flytende akasiehonning
75 g hasselnøtter
75 g mandler
750 g store havregryn (1 pk)
75 g solsikkefrø
50 g gresskarkjerner
50 g sesamfrø
25 g linfrø
1 ts kanel

Fordel kokosmassen på et stekebrett og stek på 170 grader i 3-4 min til de er gylne.
Ta ut og hell kokosmassen i ei skål.

Smelt smør og honning i en kjele.
Grovhakk nøtter og mandler.
Bland alt det tørre inkludert nøtter og mandler, men ikke kokosmassen.
Hell oppi smørblandingen og rør sammen.

Fordel røra utover to bakebrett med bakepapir.
Stek på 180 grader i 18-20 min, det skal bli gyllenbrunt.
Ta ut brettene og bland inn kokosen.
Avkjøl.

Frokostblandingen oppbevares i lufttett boks.

8 kommentarer:

  1. Dette så skikkelig godt ut! Må prøves...
    Du har forresten fått en award i bloggen min ;-)

    SvarSlett
  2. Dette ser fristende ut :)

    SvarSlett
  3. såg fantastisk god ut, og blir jo glutenfri for dem som tåler ren dyrka havre :-) Må prøves :-)

    SvarSlett
  4. Hei, steker du da på varmluft?

    SvarSlett
  5. Hei Cecilia.
    Beklager seint svar.
    Nå er det ei stund siden jeg lagde sist (ble litt mye i en periode, så gikk litt lei) så jeg husker ikke helt.
    Jeg mener at jeg ikke brukte varmluft, men tok ut brettene og rørte litt etter halv tid og byttet plassering i ovnen.
    Megn jeg skal se om jeg ikke får laget en ny porsjon snart og testet det igjen.

    SvarSlett
  6. Hvorfor må kokosen stekes for seg? Har en blanding stående i ovnen nå. Hadde ikke tålmodighet, så blandet alt sammen på ei gang...:)

    SvarSlett
  7. Hvorfor må kokosen stekes for seg? Har en blanding stående i ovnen nå. Hadde ikke tålmodighet, så blandet alt sammen på ei gang...:)

    SvarSlett
  8. Hei Randi
    I utgangspunktet tåler ikke kokosen like mye steking som resten. Så jeg har aldri prøvd å steke det sammen. Men gikk det bra eller?

    SvarSlett

Hyggelig at du har lyst til å kommentere.
Det ble dessverre så mye spam-kommentarer at jeg må sette på ordbekreftelse, håper det ikke er for irriterende.
Takk.