Vi liker kolleger som har med sjokoladekake på jobb, og spesielt når kaka er så himmelsk god som denne. Kaka bør lages et par dager i forveien, den blir bare bedre om den får stå og godgjøre seg litt.
Kake:
200 g melange margarin
4 ss kakao
2 1/4 dl vann
4,5 dl sukker
4,5 dl mel
2,5 ts salt
1 ts natron
1,5 dl lettrømme
2 egg
Glasur:
100 g melange margarin
6 ss melk
1 ts vaniljesukker
350 g melis
Varm margarin, kako og vann til margarinen er smeltet.
Bland det tørre i en bolle.
Bland lettrømme og egg.
Hell margarinblandingen i det tørre og rør rundt. Rør inn lettrømmen og egg.
Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 25 min.
Smelt margarinen i en kjele. Ha i resten av ingrediensene og rør til en glatt og blank glasur.
Stikk hull i kaka med et grillspyd slik at fyllet kan trekke ned i kaka.
Glasuren helles over kaka mens den er varm.
La kaka være i springforma (ellers renner mestparten av glasuren av) og hell glasuren over.
Hvis du ønsker å ha glasur på siden av kaken, så må det enten smøres på etter at fyllet på toppen er stivnet. Eller ta av springforma etter at glasuren har stivnet littt, da vil glasuren renne ned langs sidene. Pass på at sprinforma står på et stekebrett eller lignende fordi det vil renne av kaka. Flytt kaka til et kakefat før den er stivnet helt (kaka på bildet ble flyttet etter at fyllet var stivnet, så da ble det en del sprekker i glasuren)
Dame (på) sykkel (damesykkel.blogspot.com)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Hyggelig at du har lyst til å kommentere.
Det ble dessverre så mye spam-kommentarer at jeg må sette på ordbekreftelse, håper det ikke er for irriterende.
Takk.