Fiskesuppe med gulrot og potet

Vi er veldig glade i supper, de kan lages dager i forveien og varmes opp når man trenger dem. Denne fiskesuppa er en god hverdagsmiddag.

ca 5-6 porsjoner

6  gulrøtter

6 poteter

3  løk
1 1/2  purre
1 1/2 ss  smør

9 dl vann

4 1/2 dl melk

6 ss  tomatpuré
800 g  torskefilet

1 1/2 ts karri

3/4 ts  sukker

3 ts salt

3/4 ts  pepper

Kutt grønsakene i små biter.

Skjær torskefileten i biter.

Smelt smøret i kjelen og fres grønnsakene.

Ha i vann, melk og tomatpurè.

Småkok i 5 min.

Ha i fiskebitene.

Skru ned temperaturen og trekk fisken i 10 min.

Prøv å unngå å røre for mye ellers faller fiskebitene fra hverandre.

Smak til med karri, sukker, salt og pepper.