17. mai vaniljekake

Det er to år siden jeg lagde forrige flaggkake til barnehagen, så jeg ble litt overrasket da flere av ungene begynte å spørre om jeg skulle lage kake i år også. Så med god hjelp fra lillesøster ble det kake i år også.

Bunn:
200 g smør
1 liter vaniljesaus
300 g sukker
2 ts vaniljesukker
6 ts bakepulver
600 g hvetemel
100 g sammalt hvete

Smelt smør (bruk en såpass stor kjele/bolle at du får plass til vaniljesausen). Rør vaniljesausen inn i smøret.
Ha alt det tørre i en bolle og bland.
Hell smør og vaniljeblandingen oppi det tørre og rør rundt.
Smør langpanna godt og hell røra oppi. Hvis det ser ut til å bli mye ikke bruk hele røra, hell litt i ei lita form og stek for seg selv.

Stekes på 175 grader i 25-30 min
Glasur:
300-500 g Melis
Bland melisen med bittelitt vann og konditorfarger. Her har jeg brukt Wilton farger kjøpt på Jernia.

Ønsker alle en riktig fin 17.mai!