Stekt laks med baconpotetstappe

Laks og bacon er vel ikke den mest kjente kombinasjonen av mat. Men laks er godt og bacon er godt så da er det vel ikke så rart at denne middagen blir god :-)

ca 5 porsjoner

7 lakseskiver
1-2 pakker bacon, avhenger av hvor glad man er i bacon
potetstappe, regner ca 3 poteter på hver siden man spiser mer potet i stappet form enn i kokt

Del baconet i små biter og stek i panna. Ta baconet ut av panna, men la stekefettet være igjen. (ok, hvis det blir veldig mye stekefett så kan det hende man må helle av litt)
Stek deretter laksen i dette stekefettet.
Krydre med salt og pepper.

Lag enkel potetstappe og tilsett det stekte baconet.